晨读白雁坑的香榧树
晨读白雁坑的香榧树
这是嵊州西南方向的大山里,海拔0米。离开酷热的都市,直接能感受到凉爽。嵊州是越剧的发祥地,穿越嵊州城区的剡溪美若西施。这是我在远方的城市里对嵊州的全部了解。
主人今天待客的全部菜蔬和鸡鸭鹅,都生长在香榧树下。泉水从山上下来,只用剖开的半爿毛竹就引到了院子里,清凉甘甜的水,难得用来洗菜和接水烧饭,这水又回到了石块和泥土之间,从香榧树下流走了。看得出来,香榧树才是主人的期待和骄傲!在一棵千年香榧树前,主人告诉我们,这个即将到来的秋天,这棵树上能摘下来几百斤香榧果。
仔细看这棵千年香榧树:根部聚集有五个枝干,向上生长后互相交叉,然后分别倾斜着朝几个不同的方向展开,远处看,形成的树盖是完整的,只是,这棵千年的香榧树还是那样低矮,几乎匍匐在山坡上!这是大自然中香榧树的真实状态?感觉她是那样低微和谦卑,连主人饲养的草鸡,都可以飞到她树冠的枝丫上栖息;而几十年来人工种植的香榧树,则是单株植根,共同的特点是树形低矮,满枝丫挂满了果实。
几年前在杭州读到一本《香榧鸡公煲》杂志,说,伴随恐龙时代的植物,就有榧树,榧树距离今天有一亿七千万年,那时的恐龙已经变成了化石,而榧树却依然生长在我们今天这个时代里;说,榧树是第三纪孑遗植物,全球五十个农业遗产之一。这是奇迹!这个奇迹吸引了很多人-香榧与榧树华夏大地上,最原始的榧树今天生长在中国宁波市宁海县的榧坑村,这里的地貌特点是山区,但山并不高,两峰之间的榧坑村有大大小小的榧树两千多棵,最古老的榧树都有千年以上的树龄,棵棵巍峨挺拔,高耸入云。
我们今天看到香榧树的这个地方,和宁海县榧坑村的榧树林直线公里,地形地貌完全相同。“香榧树是榧树自然变异后的优等植株”,这是专家的话。让人类敬畏的是,榧树的这个自然变异完全适合了人类的需求:一、高大的榧树变成了低矮的香榧树,让人们采摘果实变成了可能;二、果实中少了原来榧树特殊的味道,变得更加清香,更加具有油脂的香味;三、保持了在每年的生长期内,同时开花、结幼果和长大果,满满三年的生长期,让香榧果更具有营养和药用价值。
香榧果十分珍贵,是大自然送给人类的礼物。今天能种植香榧树的地域,仅限于北纬29°至30°线范围内,也只有浙江这片的山区,和相邻的江西北部和安徽南部少量地区。香榧树对土地的要求是黄壤和红壤,而对于环境的要求近乎苛刻,必须有清洁的水和清洁的空气,耐寒但需要温暖。
有意在手机里留下这里的经纬度,截屏后,手机自动标注了一个地名:白雁坑。(辰鱼香榧价格)
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