2016浙江在线网络年货节弹来袭嵊州香榧等你免费来尝
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到年关备年货,而说到年货,浙江大地因地域差异而有着丰富的年货产品,怎样的年货才是好年货呢?
为满足浙江各路吃货,浙江在线家县市区支站推出“浙”里年“嵊州香榧怎么吃络年货节活动,“年货大街”香榧双刃站嵊州香榧怎么吃走进绍兴嵊州谷来镇,去寻找高山上的那一颗颗神奇的香榧果实,探寻那里的年货味道。
而在“新年庙会”活嵊州香榧怎么吃将送出一嵊州香榧等你来尝嵊州香榧怎么吃推出的年货节专题活动或者“纵横浙江”微信公号,参与活动就有机会抱走属于你的好年货。
在嵊州市谷来镇香榧炒制大赛上,来自白马岭村的村民郭土苗熟练的炒制着自己的香榧,他从开始学炒制到如今已有5个年头,对他来说,香榧已是他生活中密不可分的一部分。
香榧形似橄榄,果壳较硬,经过炒制后,剥开它脆薄的外壳,搓掉果肉上的那一层黑色的果衣,就可以吃到它香甜可口的果肉。其不仅是浙江地区的年货食品,更是谷来镇村民们心中大自然馈赠的致富宝贝。
郭土苗从事香榧这个产业已有十几年之久,他告诉嵊州香榧怎么吃是因为有了这些香榧,他们不用背井离乡去外面打工赚钱,而新一代的年轻人也愿意留在家乡就着香榧创事业。
其实,像郭土苗这样靠香榧发家的村民是谷来镇村民致富的一个缩影,今年嵊州全市香榧干果产量约7吨,香榧直接产值达2.亿元,香榧产业已成为山区农民增收的“摇钱树”。
香榧不仅美味,还有很多药用价值。除人们熟知的润肺、化痰、止咳、消痔等功效,近年经浙大林学博士研究,其果仁内含极高金松酸,是抗癌主要成分。
嵊州是出产香榧的重要原产地,也是是全国仅有的3个“中国香榧之乡”之一。据史料记载,嵊州食用香榧果实的历史非常久远,早在南宋时期就有盛产香榧的记载,清朝时期曾作为朝廷贡品。
一颗小小的香榧,不仅仅是人们对年货美食的记忆,也是嵊州人心中家乡的样子,更是浙江历史文化长河中的一股巨浪。
在谷来镇,先人在1300多年前种植的香榧古树至今尚存3万多株,十分珍贵。而那座有着400多年历史、国内香榧菇全榧木营建的黄家宗祠,如今已充实为香榧文化博物馆,成为中国香榧文化的珍贵遗产。
2014年,香榧树正式被确定为“绍兴市树”,带着绍兴的城市形象、地域文化、人文特色等生息繁衍。
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