9月吃核桃板栗不如吃它果子3年才成熟健脾补气又降血脂还能防癌症
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导读:我国特有坚果,每3年成熟一次,人称干果界的“香妃”,可惜%的人不知道它!
金秋九月是收获的季节,很多的农作物纷纷成熟了。其中像核桃、板栗、枣子等都是在这个季节丰收,这也是当前市场上最为常见的坚果了。
但是在我国的南方部分地区,还有一种坚果也成熟了。而且它还是我国特有的,最厉害的地方在于每三年才成熟一次,还被称之为干果界的“香妃”,你们吃过吗?
只是非常可惜,在我国据说%以上的人不知道它,而吃过的就更少了。今天我们就来聊聊这种特殊的坚果,看看大家认不认识。
其实小编也是在近些年才知道有这样一种坚果的,当时有个同事他是安徽宣城的,有一年从老家带了一些特产过来。其中就有这种野香榧用肥一帮南方人,都像是见到“不明生物”一样,纷纷表示从来没有吃过,也不认识它。
经过这个同事的介绍才知道,它的名字叫香榧,说是我国特有的一种坚果,还被称之为“干果界的香榧”。开始我们也以为同事是忽悠我们的,而通过查阅资料,经过了解才知道,原来这种坚果真的是我国特有的,并且有着悠久的栽种历史。
香榧是红豆杉科榧属多年生常绿乔木植物,而关于它名字的来源据说还和秦始皇有关,这也是我国对于香榧的最早的记载。
史料记载秦始皇在统一六国后于公元前210年东巡会稽时,当地的老百姓就把它进献给秦始皇,吃了以后龙颜大悦,当时就问官员它是什么。官员告诉他这是当地特有的坚果,俗称“榧果”。
秦始皇听了以后,感觉这样又香又脆的坚果叫这个名字不雅,于是就给它赐名“香榧”,从此以后就这个名字流传至今。
香榧作为我国原产的一种古老的植物,它是第四纪冰川留下来的遗珍,也是是我国最古老、最珍稀的坚果之一。
这种植物对生长的环境要求比较高,因此在我国的分布范围并不广,主要是集中在我国的北纬27°~°的亚热带丘陵山区,其中在浙江、安徽、福建、湖南等省都有零星分布。
尤其是在古代这种野果更是十分的稀有,所以很多人没有听说过它的大名,而吃过的就更少了。
虽然在近些年南方一些地方在发展种植香榧,可是在市场上这种坚果的价格依然不便宜,比绝大多数的进口坚果都要贵,普遍都要卖到1-200元一斤。再加上它吃起来非常的香脆,因此就有了干果界的“香妃”之称。
其实之所以这种野果的价格如此昂贵,除了稀有以外,还有下面几个方面的原因。k22个是它的生长很缓慢。
香妃和多数的经济作物不同,它的生长是十分缓慢的。像很多的经济作物只要三五年就能开花结果了,而香榧则至少都要十几年才能进入花果期。但是前期投入的人工、肥料、农药等方面的成本却不低。
普通的水果都是当年开花当年成熟,或者是当年开花第二年就成熟了。而香榧简直是干果界的“哪吒”要三年才成熟。
这是因为香榧这种树是有雌雄之分的,其中雄树不结种子,它是在每年的3-4月份制造和散播花粉,而雌树在春季捕捉花粉成功受精后,开始孕育种子。
在果子的成长过程中,k22年只能长到豌豆般大小,第二年的9-10月份才会成熟。这样算上之前一年的开花,所以足足要三年才会成熟。
尤其是同一棵树上看到既有花,又有嫩果,还有成熟的老果。而采摘的时候只能采摘成熟的老果,所以就必须要人工爬树去采摘,这是非常辛苦也危险的。
当然了还有一个原因,就是香榧也如同它的名字一样,吃起来香脆不说,关键是营养也很丰富。
而且据测定,香榧的种仁中含有丰富不饱和脂肪酸,油脂含量占到干重的%左右,这是它之所以香脆的原因。另外它还富含叶酸、烟酸、维生素D3以及钾、铁、锌等矿质元素等。
而且香榧还有很高的药用价值,中医上认为它有杀虫消积,润肺化痰,滑肠消痔,小儿遗尿,健脾补气,降血脂、去瘀生津的功效。
还有润泽肌肤、延缓衰老和预防和缓解眼睛干涩、易流泪、夜盲等药用,其内脂碱对淋巴细胞性白血病、治疗和预防血管硬化、冠心病、抑制恶性肿瘤,淋巴肉瘤有抑制作用等。
有一点大家要注意,有些人说香榧不好吃,其实这是对它的误解。主要是因为香榧的香榧的种仁包裹着一层黑衣,如果连同它一起食用,味道会大打折扣,大家在吃的时候,必须要剥去的种壳将这层黑衣刮去,这样吃起来才是细脆清香的滋味。
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